Barbecue

Le feu de la saveur, notre traiteur met le barbecue à l'honneur !

Votre traiteur barbecue du 77 Aux Fins Gourmets vous propose une organisation complète de votre réception autour d’un grand barbecue convivial et savoureux. Faites appel à votre traiteur événementiel pour passer un moment inoubliable auprès de vos convives.

Votre traiteur barbecue du 77 est à votre service tout au long de votre événement. 

En tant que véritable boucher professionnel avec nos sélections de viandes d’exception, c’est tout naturellement que nous vous proposons nos services en tant que traiteur barbecue à domicile. Nous vous proposons d’organiser une réception originale et conviviale autour d’un barbecue géant en vous conseillant sur les meilleures pièces du moment à déguster.

Dans le cadre d’un repas à thème, ou d’une réception festive, le barbecue est une solution originale pour rassembler des convives et ravir leurs papilles en leur faisant apprécier des saveurs inoubliables. 

Les viandes que nous utilisons pour le barbecue sont sélectionnées avec soin, et toutes labellisées “Label Rouge”, signe de qualité supérieure et de richesse en goût. 

Toutes nos préparations sont du fait-maison, que ce soit pour les marinades ou pour des viandes à préparer comme des brochettes ou des saucisses.

Toutes les viandes sont accompagnées de produits de qualité que nous préparons nous-mêmes comme les légumes de saison, les sauces et les marinades (à base de miel, de moutarde, d’épices etc…selon vos goûts).

the chef prepares the meat
Close-up of pieces of fish fillet on a bowl-shaped grill with a fire hole in the center. . High quality photo

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hands preparing meat for barbecue

Une explosion de saveurs grillées, la chaleur de l'été dans chaque morceau !

Nous vous proposons une prestation clé-en-main pour l’organisation de votre animation culinaire comprenant : la sélection des meilleures pièces de viandes en provenance directe de nos éleveurs partenaires, la mise en place du barbecue sur votre lieu de réception avec notre propre matériel de cuisson, la mise à disposition possible de la vaisselle pour toute la durée du barbecue, le service de cuisson assuré par nos soins pour vous assurer une cuisson parfaite de chacune de vos viandes et un serveur au besoin pour assurer le service au fur et à mesure de l’avancée des cuissons. 

La prestation de barbecue géant est proposée pour un minimum de 15 convives. 

Une sélection de viandes de qualité pour chacune de nos prestations. 

Que ce soit pour un barbecue de mariage, ou bien l’élaboration de plateaux repas, de pièces cocktail, de buffets froids ou de plats à emporter, nous utilisons uniquement des produits frais et des viandes fraîches issues de notre propre boucherie-charcuterie.

Nos formules & tarifs

Les prix indiqués comprennent le service de cuisson sur place (animation culinaire) + le matériel de cuisson. Serveurs sur demande.
Minimum 15 personnes. Possibilité de mise à disposition de vaisselle

BBQ
classique

21.90 /personne
  • Pain et Condiments inclus
  • 3 VIANDES AU CHOIX
  • Pilon de poulet – merguez – chipolatas – travers de porc – poitrine de porc – tendron de veau
  • 2 CRUDITES AU CHOIX
  • Piémontaise – taboulé – salade césar – carottes râpées
  • FROMAGE
  • Brie de Meaux et Salade

BBQ gourmand

26.90 /personne
  • Pain et Condiments inclus
  • 2 VIANDES AU CHOIX
  • Pilon de poulet – ribs - merguez – chipolatas –poitrine de porc – tendron de veau
  • +2 VIANDES AU CHOIX
  • Magret de canard – faux filet – côtelettes d’agneau – onglets – brochettes de dinde
  • 2 CRUDITES AU CHOIX
  • Piémontaise – taboulé – salade césar – carottes râpées – pomme de terre fines herbes – tomate mozzarella
  • FROMAGE
  • Brie de Meaux et Salade
  • DESSERT
  • Salade de fruits

BBQ
VIP

34.90 /personne
  • Pain et Condiments inclus
  • 2 VIANDES AU CHOIX
  • Magret de canard – entre côte – côtes d’agneau – brochettes de boeuf – brochettes de cailles
  • 2 POISSONS AUX CHOIX :
  • Queue de gambas grillées – brochettes de saumon – brochette de cabillaud chorizo
  • 3 CRUDITES AU CHOIX
  • Piémontaise – taboulé – perles marinées – tomate mozzarella – pomme de terre fines herbes – salade césar – salade niçoise
  • FROMAGE
  • Plateau et mesclun de salade
  • DESSERT
  • Salade de fruits frais ou entremets aux choix

BBQ d'exception

42.90 /personne
  • Pain et Condiments inclus
  • VIANDES
  • Côtes de boeuf Label Rouge
    Sauces aux choix :
    poivre – échalote – roquefort
  • CRUDITES
  • Melon au parme – taboulé – tomate mozzarella – salade césar – piémontaise
  • ACCOMPAGNEMENTS
  • Légumes grillés
  • FROMAGE
  • Brie de Meaux et Salade
  • DESSERT
  • Salade de fruits frais ou entremets aux choix